रेफ्रिजरेटर कैसे काम करता हैं इसके कंपोनेंट्स क्या-क्या है?

गर्म दिन में एक अच्छे कोल्ड ड्रिंक या एक गिलास ठंडे पानी से बेहतर कुछ नहीं होता है। लेकिन क्या यह एक रेफ्रिजरेटर के बिना संभव है शायद नहीं। यदि आपके पास जो रेफ्रिजरेटर अगर वह ठीक से काम न करे तो एक ठंडे पानी की जगह, आप एक अप्रिय, गुनगुने पानी से ही संतोष करना पड़ सकता हैं।

गर्मी और ठंडक दो अलग-अलग चीजें हैं जो तापमान से जुड़ी हुई होती हैं। रेफ्रिजरेशन एक प्रकार से वातावरण को ठंडा करने की प्रक्रिया है। रेफ्रिजरेशन वातावरण से गर्मी निकाल कर वास्तविक तापमान से कम तापमान पर ठंडा करने की प्रक्रिया है। इस प्रक्रिया के लिए ही रेफ्रिजरेटर का उपयोग किया जाता है।

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आज हम अपने इस लेख में रेफ्रिजरेटर के विषय में ही जानकारी प्राप्त करने का प्रयास करेंगे, रेफ्रिजरेटर क्या होता है, रेफ्रिजरेटर कैसे काम करता है, रेफ्रिजरेटर के कंपोनेंट्स क्या-क्या है। इन सब विषयों को हम अपने इस आर्टिकल से जानेगे, इसलिए आप अंत तक हमारे साथ बने रहें।    

रेफ्रिजरेटर क्या है? What is Refrigerator in Hindi?

रेफ्रिजरेटर एक खुली प्रणाली है जो एक बंद जगह यानिकि एक गर्म क्षेत्र से गर्मी को दूर करता है। उस क्षेत्र से गर्मी के दूर होने पर तापमान में कमी आ जाती है, जिससे भोजन और अन्य वस्तुओं को ठंडे तापमान पर रहने से वह सुरक्षित रहते है। रेफ्रिजरेटर एक प्रकार के हीट पंप हैं, जो किसी क्षेत्र को गर्म करने के बजाय उसे ठंडा करने का काम करते हैं।

रेफ्रिजरेटर हमारे लिए सबसे मूल्यवान घरेलू उपकरणों में से एक है। रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं, यह एक Sealed सिस्टम के माध्यम से एक लिक्विड रेफ्रिजरेंट को Circulate करता है जिससे Liquid बदलकर गैस में परिवर्तित हो जाता है, इसी प्रोसेस को Evaporation (वाष्पीकरण) कहते है और यही प्रक्रिया भोजन और पेय पदार्थों को ठंडा रखता है।

यहाँ तक आप काफी हद तक समझ गए होंगे की रेफ्रिजरेटर क्या है, यह हमें पुराने दिनों के विपरीत भोजन को आसानी से सुरक्षित रखने में साहयता करता हैं। जहाँ पहले खाना कुछ घंटों में खराब हो जाता था, वह फ्रिज में कुछ हफ़्ते तक चलता है। रेफ्रिजरेटर तापमान को कम करके हमारे भोजन में पनपने वाले बैक्टीरिया के विकास को धीमा कर देता है।

रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं? How does Refrigerator Works in Hindi?

रेफ्रिजरेटर क्या होता है, अब इससे आगे बढ़ते हुऐ रेफ्रिजरेटर कैसे काम करता है इसे जानते है। रेफ्रिजरेटर के बारे में बात करते समय अगर हम पसीने के बारे में सोचे तो यह थोड़ा अजीब सा लगेगा, लेकिन चलिए इस पर हम थोड़ा विचार हैं।  

जब आप गर्मी महसूस करते हैं, तो आपको पसीना आता है। लेकिन जब पसीना वाष्पित होता है तो शरीर का तापमान गिरने से आप ठंडक महसूस करते है। यही प्रोसेस रेफ्रिजरेटर में होता है, लेकिन इस प्रोसेस में जब लिक्विड वाष्पित होता है, तो प्रोसेस के द्वारा वाष्प पुनः लिक्विड में परिवर्तित हो जाता है, और वाष्पीकरण और पुनः लिक्विड में बदलने का यह चक्र जारी रहता है।

यदि आप रेफ्रिजरेटर के नीचे या पीछे देखेगे, तो आपको एक पतली पाइप आगे से पीछे जाती हुई दिखेगी। पहले समय में इस पाइप में Freon गैस को भरा जाता था। लेकिन किसी कारणवश इसका रिसाव होने पर यह बिल्कुल भी पर्यावरण के अनुकूल नहीं थी, इसलिए आज रेफ्रिजरेटर में एक अलग प्रकार की गैस या रेफ्रिजरेंट का उपयोग किया जाता है।

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रेफ्रिजरेंट एक तरल के रूप में होता है, जिसे एक कंप्रेसर के माध्यम से, फ्रिज के अंदर ट्यूबों के द्वारा पंप किया जाता है। यहाँ रेफ्रिजरेंट को कंप्रेस्ड किया जाता है जिससे वह वाष्प में बदल जाती है, इस प्रक्रिया में गर्म हवा फ्रिज से बाहर निकल जाती है, और ठंडी हवा रह जाती है।

यह वाष्प फ्रिज के बाहर पतले पाइपों से होकर गुजरती है, जो गर्म होती है, और यही फिर से लिक्विड में बदल जाती है। गर्म हवा फ्रिज के पीछे रह जाती है, इसलिए आप अक्सर महसूस करेंगे कि गर्मी फ्रिज के पीछे या नीचे से आ रही है। इस पूरे चक्र को लगातार दोहराया जाता है। उम्मीद है आप समझ गए होंगे की रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं?

जब फ्रिज एक निश्चित ठंडे तापमान तक पहुँच जाता है, तो कंप्रेसर बंद हो जाता है। रेफ्रिजरेटर पूरी तरह से एयर टाइट नहीं होता है, क्योंकि जब आप फ्रिज से सामान निकालते है तो थोड़ी देर दरवाजा खुला रखते हैं इससे फ्रिज फिर से गर्म होने लगता है, तो आप कंप्रेसर को पुनः स्टार्ट होता हुआ सुनेंगे। फ्रिज की इस आवाज को "किकिंग इन" कहाँ जाता हैं।

रेफ्रिजरेटर के कंपोनेंट्स क्या है? Components of Refrigerator in Hindi?   

रेफ्रिजरेटर क्या है, रेफ्रिजरेटर कैसे काम करता है, इसके बाद जानते है की रेफ्रिजरेटर के कंपोनेंट्स क्या है? रेफ्रिजरेटर सिस्टम में चार Components होते हैं। वे इसप्रकार हैं:

• बाष्पीकरण (Evaporator)
• कंप्रेसर
• कंडेनसर
• एक्सपेंशन वॉल्व

बाष्पीकरण:- यह रेफ्रिजरेटर का मुख्य भाग है जो डिवाइस और चीजों को हमेशा ठंडा रखने में मदद करता है। इसमें हाई थर्मल कंडक्टिविटी वाले ट्यूब होते हैं जो सिस्टम के अंदर पंखे या कॉइल द्वारा निकाली गई गर्मी को अवशोषित (Absorb) करने में मदद करते हैं।

कंप्रेसर:- यह लौ-प्रेशर, लौ-टेम्प्रेचर वाष्प को हाई-टेम्प्रेचर, हाई-प्रेशर वाष्प में कंप्रेस करता है। रेफ्रिजरेंट को Evaporator से प्रवाहित किया जाता है और जहाँ एक हाई टेम्प्रेचर, हाई प्रेशर वाली गैस उत्पन्न करने के लिए इसे एक सिलेंडर में कंप्रेस्ड किया जाता है।

कंडेनसर:- इसमें ट्यूबों का एक सेट होता है जिसमें बाहरी पंखे को रेफ्रिजरेटर के पीछे रखा जाता हैं। यह कम्पोनेंट गैसीय रेफ्रिजरेंट को लिक्विड रूप में बदलने में मदद करता है।

एक्सपेंशन वाल्व:- यह बाष्पीकरण, या कूलिंग कॉइल में रेफ्रिजरेंट के प्रवाह को नियंत्रित करने में मदद करता है। एक्सपेंशन वाल्व को फ्लो कंट्रोल वाल्व के रूप में भी जाना जाता है। यह एक सेंसिटिव स्मॉल डिवाइस होता है जो रेफ्रिजरेंट के तापमान परिवर्तन को महसूस करने में सहायता करता है।

रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं, ये चारो कंपोनेंट्स उसी प्रोसेस का हिस्सा है। 

रेफ्रिजरेटर कितने प्रकार के होते है? How many types of Refrigerator in Hindi? 

रेफ्रिजरेटर के कई अलग-अलग प्रकार होते हैं:

• टॉप फ्रीजर रेफ्रिजरेटर 
• बॉटम फ्रीजर रेफ्रिजरेटर
• फ्रीजरलेस रेफ्रिजरेटर
• साइड बाई साइड रेफ्रिजरेटर 
• फ्रेंच डोर रेफ्रिजरेटर
• काउंटर डेप्थ रेफ्रिजरेटर
• कॉम्पैक्ट रेफ्रिजरेटर 
• वाइन फ्रिज रेफ्रिजरेटर

और इसके अलावा भी कई अलग-अलग आकार हैं। कॉम्पैक्ट फ्रिज बहुत छोटे होते हैं, जैसे 1.7 क्यूबिक फीट या 40 लीटर, जबकि अगल-बगल या फ्रेंच डोर फ्रिज विशाल हो सकते हैं, उदाहरण के लिए 30 क्यूबिक फीट या 849 लीटर।

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आपके द्वारा खरीदे जाने वाले फ्रिज का आकार आपकी रसोई में जगह पर निर्भर कर सकता है, लेकिन अधिकांश एक्सपर्ट्स का कहना है कि आपके घर में प्रति वयक्ति शायद 4 से 6 क्यूबिक फीट होना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर की आम विशेषताएं क्या है? What are the common features of Refrigerator in Hindi? 

आज के रेफ्रिजरेटर पर सभी प्रकार की सुविधाएँ उपलब्ध होती हैं:

• वॉटर एंड आइस डिस्पेंसर
• क्लाइमेट कंट्रोल फॉर डिफरेंट कम्पार्टमेंट 
• ब्लास्ट चिलर
• सोडा स्ट्रीम डिस्पेंसर
• हॉट वॉटर डिस्पेंसर
• सिस्टम टू मेक फ़्रिज क्विटर 
• एलईडी लाइटनिंग 
• कोटिंग्स टू प्रिवेंट बैक्टीरिया ग्रोथ  
• शेल्विंग विद रिम्स टू कंटैन्स स्पिल्स 

यहां तक ​​​​कि आज "स्मार्ट" फ्रिज भी उपलब्ध हैं। ये, स्वाभाविक रूप से, बहुत महंगे होते हैं, लेकिन कुछ बहुत ही अच्छी चीजें कर सकते हैं। ये फ्रिज द्वारा उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की निगरानी कर सकते हैं, और जानकारी को आपके स्मार्टफ़ोन पर ट्रांसफर कर सकते हैं। 

आप अपने फोन से भी तापमान को एडजस्ट कर सकते हैं। स्मार्ट फ्रिज में स्क्रीन होती हैं जहां आप अपने कैलेंडर तक पहुंच सकते हैं, तस्वीरें, इंटरनेट से रेसिपीज या मौसम की रिपोर्ट प्राप्त कर सकते हैं, और भी बहुत कुछ। लेकिन शायद वास्तव में हममें से अधिकांश की जरूरत नहीं है।

रेफ्रिजरेटर कैसे काम करता है इसपर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. रेफ्रिजरेटर सिस्टम में कौन से कंपोनेंट्स होते हैं?

• बाष्पीकरण 
• कंप्रेसर
• कंडेनसर
• एक्सपेंशन वॉल्व

2. मानव शरीर का तापमान किस उपकरण से मापा जाता है?

नैदानिक थर्मामीटर

3. रेफ्रिजरेशन क्या है?

रेफ्रिजरेशन में शरीर से गर्मी निकालने और वास्तविक तापमान से कम तापमान पर ठंडा करने की प्रक्रिया शामिल है।

4. थर्मोडायनेमिक्स के किस नियम पर रेफ्रिजरेटर कार्य करते हैं?

थर्मोडायनेमिक्स का दूसरा नियम।

5. रेफ्रिजरेंट क्या है?

रेफ्रिजरेंट एक ऐसा सिस्टम है जिसका उपयोग हीट साइकिल में एक क्षेत्र से हीट को ट्रांसफर करने और दूसरे क्षेत्र में रिमूव करने के लिए किया जाता है।

रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं और इसके कंपोनेंट्स क्या-क्या है? इस पर निष्कर्ष

प्रकृति हमेशा हमारा मार्गदर्शन करती है। एक साधारण प्राकृतिक घटना ने रेफ्रिजरेटर के कार्य सिद्धांत को जन्म दिया था। प्रख्यात वैज्ञानिक विलियम कलन के अपनी जिज्ञासा और फ्रिज के आविष्कार तथा इसके कार्य सिद्धांत को आगे बढ़ाया। जिस पर बाद में, दूसरे वैज्ञानिक और इंजीनियरों ने उनके सिद्धांत पर काम करना जारी रखा।

जिसके परिणाम स्वरूप आज, हमारे पास पूरी तरह से काम करने वाला फ्रिज है जो हमारे लिए काम कर रहा है और खाने पीने के सभी सामान को सुरक्षित कर रहा है। हमारा यह लेख रेफ्रिजरेटर क्या है, रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं और इसके कंपोनेंट्स क्या-क्या है? के बारे में है। आपको यह आर्टिकल कैसा लगा उस पर अपने विचार कमेंट बॉक्स जरूर डालें। आपका धन्यवाद!

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